Esta bebida nutritiva y refrescante a partes iguales es extraordinariamente útil en los dias de excesivo calor.
Leche de Arroz
1- taza de arroz
2-tazas de agua
4 - tazas de leche
1oog de azúcar
la cáscara de 1/2 limón
canela en polvo
Pon dos tazas de agua en un cazo, agrega el arroz y la cascara de limón y cuécelo 10 minutos a fuego suave, transcurrido ese tiempo vierte la leche y continua la cocción 1o minutos más, cuela el arroz, añade el azúcar al líquido déjalo enfriar y reservalo en el frigorífico, sírvelo bien frío, espolvoreado con canela. Puedes tomar un vaso de esta leche de arroz a diario en el desayuno o a la hora de la merienda.
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